ガッちゃん’Ｓ ラーメン

食べかけじゃないよ（笑）。

ガッちゃん特製の煮込み「過ぎ」ラーメン。

今日はカミさんが仕事なので子供たちと留守番。

定期券を買いに行こうと子供たちに言ったら
「行ってらっしゃい」とつれない返事（涙）。
しょうがないので午前中に一人で南越谷駅へ。
帰りに昼食の買い物をした。
子供たちは菓子パンと
我が母特製の焼きうどんがあったので
僕は野菜が食べたいな、と生麺と野菜炒めの材料
豚肉の細切れを調達。

そんなに量はないだろうと
小さな鍋で肉を炒め始めると
結構な量があって鍋はいっぱい（笑）。
180ｇもバカにできないね。
で、野菜炒めの材料（できあい）を
加えてさらに炒めてから一度皿へ移す。
同じ鍋に水を入れて麺を煮た後
もう一度鍋にさっきの肉野菜炒めを入れて
ちょっとだけ煮込んだ。

麺は煮すぎの感があったが
野菜は炒めて煮たのでやわらかくて
口当たりは最高。
味も味噌ラーメンのスープが
元々調味されているので
濃すぎず薄すぎずで絶妙。
こうしてガッちゃん久々のラーメン作りが終わり
食べ始めたのだが、いかんせん量が多い（笑）。

全部お腹に納めたかったがダイエット中ということもあり
肉と野菜を残して昼食終了。
もったいないからカミさんに麺を足して食べてもらおう（笑）。