鍋の季節ですな

秋も深まって鍋が
美味しくなってきたね。

我が家も今シーズン初の
鍋が登場した。

実家痛飲では
牛スジを圧力鍋で調理。

圧力鍋は神（笑）。
いつでも美味しくできる。
「私、失敗しないので」（笑）。

1回圧力をかけてから
脂を洗い流したので
くどくなくて良かったな。

あ、おまけで我が母が
味付けに失敗した
豚肉を入れてチャーハンを。

焼肉のタレだったので
全体的に甘くなったかな。

久々に日山でもつを調達。

美味しいもつ鍋を
作ってもらった。

やっぱり日山も神だね（笑）。

今回初めて食べた「こっくり煮」。

骨付きの鶏肉が
しっかり煮えていて
軟骨がポロっと外れたので
気軽に美味しく食べられた。

だしも深みがあって
良かったね。

さて、最後の話題に
行ってみよう。