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2023年2月26日 (日)

ガッちゃん男の料理、パワーアップ!(笑)

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連休初日は久しぶり
千駄ヶ谷のホープ軒へ。

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大盛りチャーシュー麺が
1,500円近くになってしまったので
普通ラーメンを注文。

味は変わらず、ニンニクも
豆板醤も味変で使って堪能した。

民音に譜面を返しに
行ったんだけどね。

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帰りに合羽橋へ行ってみた。
あることは知っていたけど
行くのは初めてのこと。

道具街だけあって
休みのお店が多かったのが
意外だったかな。

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まずは木製品を扱っている店へ。

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毎日お世話になっている(笑)
ゴマ当たり器のゴマを
すくう木匙を買ってみた。

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次に今回メインの買物を探していたのよ。

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人当たりの良い店員さんのいた
お店で格安の商品を買うことができた。

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買ったのは、これ。

前に入手した中華鍋
使うための、お玉。

やっぱり中華鍋には鉄の
お玉が合ってるようなあ、と。

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今回は空焼きも、うまくいった。
黒いお玉が青く変わったんだよね。

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油を馴染ませた後

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野菜を炒めてみた。

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塩麴で柔らかくした
むね肉を入れたりしたら
量がかさばって
見栄えは良くないけれど味の良い?
野菜炒めができた(苦笑)。

これで僕の料理も
パワーアップできるかな(笑)。

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近くにあったので
これまた久しぶりの
JPCも行ってみた。

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途中にあった鯛焼き屋の
あんバターが美味しかったね。

話は変わって。

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昨日の実家痛飲は料理三昧。

豚バラ肉と舞茸、韮を炒めて
冷蔵庫にあった焼きそばの
粉ソースで味をつけた。

火を入れ過ぎて肉が
固くなったけれど
味は良かったかなあ。

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我が母に食べさせたかった
むね肉も美味しくできたし。
片栗粉でやったのが良かったね。

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鶏皮は茹でてポン酢で食べた。
これも良かったね。

さて、3月を迎えて
年度末、きっちり乗り切りたいね。

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